Sweet cake 🥰🍰

(English)

Today we bring you a recipe for a lemon and blueberry cake that I prepared for André 🥰. I got the idea from a recipe book from a supermarket and just so you know I was missing one ingredient, but I still think it went well 🤗. I leave here the recipe 📄.

Recipe:

Start by preheating the oven to 180 ºC 🔥 and grease an English cake pan (those rectangular ones) with butter (1 dessert spoon 🥄). Line it with baking paper.

Keep 2 bowls near you and in one, mix the flour with baking powder (200 g) and salt 🧂 (1 teaspoon). In the other bowl, mix together 80g of melted butter, sugar (200g), 2 eggs 🥚🥚 and the zest and juice of one lemon 🍋. Add the flour bowl to the other, add milk 🥛 (100 mL) and mix well 🥄.

In a small bowl place the blueberries (250 g) and mix with 2 spoons 🥄🥄 of plain flour. Then add them to the dough and mix well.

Place in the baking pan and bake for 45 minutes ⏲. When it's ready, don't take it out of the pan! 🛑 Let it cool ❄ and then take it out of the pan.

For the syrup, melt butter (2 spoons 🥄🥄), powdered sugar (60 g), and lemon juice 🍋.

Are you trying? 🤗😋

(Português)

Hoje trazemos-vos a receita do bolo de limão e mirtilos que preparei para o André 🥰. A ideia veio de um livro de culinária do Pingo Doce e só para que saibam faltava-me um ingrediente, mas ainda assim acho que correu bem 🤗. Deixo aqui o que fiz, mas vejam no site a versão original com o ingrediente em falta.

Receita:

Comecem por pré-aquecer o forno a 180 ºC 🔥 e untem uma forma de bolo inglês (aquelas retangulares) com manteiga (1 colher de sobremesa 🥄). Forrem com papel vegetal.

Mantenham 2 taças perto de vocês e numa misturem a farinha com fermento (200 g) e sal 🧂 (1 colher de café). Na outra taça, misturem 80 g de manteiga derretida, açúcar (200 g), os 2 ovos 🥚🥚 e a raspa e sumo de um limão 🍋. Juntem a taça da farinha à outra, vão adicionando leite 🥛 (100 mL) e misturem bem.

Numa tacinha coloquem os mirtilos (250 g) e envolvam com 2 colheres 🥄🥄 de farinha normal. Depois adicionem à massa e misturem bem.

Coloquem na forma e levem ao forno por 45 minutos ⏲. Quando estiver pronto, não tirem da forma!🛑 Deixem arrefecer ❄ e depois tirem da forma.

Para a calda, derretam manteiga (2 colheres 🥄🥄), açúcar em pó (60 g) e sumo de limão 🍋.

Vão experimentar? 🤗😋